I video... raccontano
Questa sezione è dedicata a video che raccontano le varie attività del Progetto/Evento Fai la differenza, c'è... il Festival della Sostenibilità.
Un percorso di formazione professionale che si svolge nella Scuola di Cucina TuChef, per rifugiati / migranti ucraini, che unisce la cucina tradizionale romana e laziale alla solidarietà internazionale .
In collaborazione con il Main Partner ENEL, questo progetto vuole offrire un’opportunità concreta, a chi è stato costretto a lasciare la propria terra, formando Sous Chef del futuro, pronti a entrare nel mondo della ristorazione o a portare competenze per ricostruire il proprio Paese.
Show cooking, ricette fusion, cucina del recupero, cultura e inclusione:
un vero viaggio tra tradizione e innovazione con lo Chef Alessio Guidi e i Sous Chef in formazione.
Guarda il video e scopri come la cucina può cambiare il destino delle persone.
Fai la differenza. In cucina. Nella vita.
Ecco il video Rac-corto di Gusto
che nel contesto del progetto FAI LA DIFFERENZA! RECUPERA E RICICLA IN CUCINA!
nasce per tutelare la cultura culinaria romano / laziale e promuovere i prodotti del territorio; recuperare le tradizioni, i saperi e i sapori locali; difendere e rinnovare la biodiversità delle colture, per guardare alla sostenibilità e al recupero di ingredienti semplici quale paradigma contemporaneo del cambiamento di stile tra i tavoli della “convivialità mediterranea”.
Video Consigli della Chef Anna Maria Palma rivolti ai Food Lovers che hanno poi partecipato al Contest “Recupera e Ricicla in Cucina, le tradizioni del Lazio” 2023.
Presentazione del Progetto “Recupera e Ricicla in Cucina, le tradizioni del Lazio” 2023 con la Chef Anna Maria Palma e il giornalista Stefano Bernardini.