Un percorso di formazione professionale che si svolge nella Scuola di Cucina TuChef, per rifugiati / migranti ucraini, che unisce la cucina tradizionale romana e laziale alla solidarietà internazionale .
In collaborazione con il Main Partner ENEL, questo progetto vuole offrire un’opportunità concreta, a chi è stato costretto a lasciare la propria terra, formando Sous Chef del futuro, pronti a entrare nel mondo della ristorazione o a portare competenze per ricostruire il proprio Paese.
Show cooking, ricette fusion, cucina del recupero, cultura e inclusione:
un vero viaggio tra tradizione e innovazione con lo Chef Alessio Guidi e i Sous Chef in formazione.
Guarda il video e scopri come la cucina può cambiare il destino delle persone.
Fai la differenza. In cucina. Nella vita.