Con l’arrivo del mese di settembre, riprendono di gran lena gli eventi del Festival della Sostenibilità 2022 e - tra questi - c’è il Re Cook Show, l’atto conclusivo del contest “Fai la Differenza! Recupera e ricicla per una cucina Fusion e Sostenibile”, che si svolgerà Domenica 4 Settembre nell’ormai consueta ed elegante cornice di Esposizioni - Serra del Palazzo delle Esposizioni a Roma.
Anche per questa edizione del contest, sono stati davvero tanti i foodlover che hanno inviato le proprie ricette seguendo il concept scelto dagli organizzatori, con il quale si è voluto omaggiare il Maestro Pier Paolo Pasolini nel centenario della sua nascita. Tra Pasolini e la sostenibilità c’è sempre stato un forte legame e, nelle sue tante attività di intellettuale, poeta, scrittore, giornalista, regista, lo ha sempre evidenziato e rivendicato. Il concept del contest “Fai la Differenza! Recupera e ricicla per una cucina Fusion e Sostenibile", si è dato come obiettivo quello di attualizzare questo legame, perché la sostenibilità può essere espressa e messa in atto in tantissimo modi, anche nel recupero, riuso e riciclo degli alimenti in cucina.
Lo sviluppo senza progresso, è uno sviluppo ingannevole e dannoso secondo Pasolini. Solo con un reale e concreto progresso che tiene conto del miglioramento della condizione degli esseri umani - di qualsiasi fascia sociale - si può parlare di sviluppo sostenibile e non inteso solo in termini meramente economici.
Tra le moltissime ricette pervenute sono state scelte le 12 finaliste, che sono state poi votate online dagli appassionati di cucina dal 5 al 24 agosto sulla pagina Facebook di Fai la Differenza, c’è… il Festival della Sostenibilità, e che puoi vedere qui. Non resta ora che godersi il Re Cook Show di Domenica 4 Settembre, dove i finalisti - sotto lo sguardo benevolo della Direttrice Anna Maria Palma, dello Chef Alessio Guidi e di Andrea Fiori Responsabile Area Pasticceria della Scuola di Cucina TuChef - saranno convocati per preparare in diretta i loro piatti raccontando la scelta delle pietanze. Durante questa giornata all’insegna della cucina sostenibile, del buon cibo e del divertimento, scopriremo insieme i primi 3 classificati scelti dalla Community Social e i primi 3 classificati scelti dalla Giuria Qualificata, ai quali verranno consegnati i riconoscimenti e i premi forniti da "Le Squisivoglie" e dalla Scuola di cucina TuChef.
L’appuntamento con il Re Cook Show è per Domenica 4 Settembre presso Esposizioni - Spazio Serra di Palazzo delle Esposizioni a Roma - Scalinata di Via Milano 9/a - Municipio I, dalle ore 16.00 alle ore 19.00 circa. Se vuoi partecipare come pubblico, puoi farlo inviando una e-mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. La disponibilità è di 60 posti, fino al loro esaurimento. Se non hai modo di partecipare in presenza, ti ricordiamo che potrai seguire l’evento in diretta streaming sul canale Facebook di Fai la differenza, c’è… il Festival della Sostenibilità.
Il progetto, promosso da Roma Capitale - Assessorato alla Cultura, è vincitore dell'Avviso Pubblico triennale "Estate Romana 2020 – 2021 – 2022" curato dal Dipartimento Attività Culturali ed è realizzato in collaborazione con SIAE.